來源: 餐廳腐皮 竟都是基改食品
基改標示本月新上路，但餐廳不在規範內，外食民眾不知吃下多少基改食物。包括鼎泰豐、六福客棧、福容飯店、京星等名店均坦言，國內腐皮捲幾乎都是用基改黃豆製成。僅鼎泰豐本月才改用非基改黃豆，其餘業者稱因技術或成本考量，還無法改用。民眾批衛福部：「政府應規範餐廳也須標示，否則民眾無法吃得安心。」
鼎泰豐表示，國內目前確無非基改黃豆製腐皮捲，已為此自行研發半年，本月起已全面改用非基改黃豆製的，成本提高五成六，但未調漲，油豆腐細粉每碗仍售一百四十元
京星港式飲茶業者表示，鮮蝦腐皮捲的腐皮，因國內買不到非基改黃豆製，只好採基改黃豆
悅華軒酒樓表示，現鮮蝦腐皮卷每道一百零八元，改用非基改恐要二百元，「顧客會接受嗎？何況供應商也無法供應非基改黃豆製品。｣
六福集團及福容飯店均表示，會朝非基改方向努力
衛福部食藥署組長潘志寬表示，七月起散裝食品須在包裝標示基改或非基改，包裝食品、食品添加物則從今年十二月底全面標示，未標示可依《食品安全衛生管理法》處三萬元至三百萬元，餐廳標示規範還沒時間表，業者若要取信民眾，可主動標示讓顧客安心
連結：沒人搞清楚的基改食品標示
今日《蘋果》報導多家知名餐廳提供基改腐皮捲，引發民眾熱烈討論。衛福部食藥署組長潘志寬表示，基改食品標示新制在今年7月起上路，但餐廳規範還沒有時間表，業者可主動標示讓民眾安心。潘組長的此番發言，讓期盼基改食品標示新制的民眾當頭被澆了一盆冷水而驚覺，法令要求食材供應業者強制標示，但最終民眾到餐廳用餐，竟然還是無法得知自己吃到的是基改或是非基改食材？
雖然食藥署食品組科長李婉媜隨即出面澄清，表示已有計劃在年底將餐廳及小吃攤列入強制標示規範，但此舉卻也明白顯示基改食品標示法令雖已上路，但至今尚未有完整配套措施的窘況。
小編評：我真的覺得這個議題沒那麼可怕。
食藥署基改食品強制標示新制7月已經上路，其中，黃豆穀粒、黃豆粉等農產品型態的基因改造食品為首批納入者；至於豆漿、豆腐、豆花、豆乾、豆皮、大豆蛋白製造的素肉產品等，則依連鎖業者與否分批自10月1日、12月31日納入。
至於包裝食品、食品添加物最晚納入，得自今年12月31日後才全面標示「基因改造」、「含基因改造」或「使用基因改造〇〇」等字樣，且以產品產製日期為準。但新制上路後仍引發消費者質疑獨漏餐廳一塊。
食藥署食品組科長李婉媜強調，民眾相關的擔憂，食藥署已經有考慮到，早在今年5月29日就趕緊補漏，另行預告訂定「直接供應飲食場所之食品含基因改造食品原料標示規定」，把餐廳、小吃店等具營業登記的直接供應飲食場所全面納入強制標示範圍，自12月31日起實施。
小編評：補上法源。
來源: 餐飲店賣基改食品 須標示
今年底開始，到餐廳、小吃店、早餐店點豆漿等豆製食品，記得看清楚吃下肚的是否為基改食品。衛福部食品藥物管理署昨公告，具營業登記的直接供應飲食場所若有賣豆漿、豆腐、豆花、豆乾、豆皮或大豆蛋白等6類製成的素肉產品，都須明顯標示「基因改造」，否則最高可處400萬元罰鍰
餐廳、小吃店、早餐店等直接供應飲食場所，與其他散裝食品一樣，若其非有意攙入的基改食品原料占該項原料的比率超過3％，必須透過菜單、卡片、標籤、立牌等方式明顯標示「基因改造」或「含基因改造」
若摻雜3％以下則視為非基因改造食品原料，可自願性標示「非基因改造」或「含非基因改造」，並可依非故意攙雜率標示「符合OO（如歐盟等國家）標準」，或標出實際的非故意攙雜率。食品組科長李婉媜提醒，雖是自願性標示，但業者若在國際上沒有審核通過可作為食品原料的產品上標示，例如在芭樂上標示「非基因改造」，仍可受罰