來源: 鮮奶稽查今實施 首波突檢光泉桃園廠
食藥署查「民生6食品」 鮮奶開廠打頭陣
國內食安問題頻傳，嚴重影響民眾對食用產品的疑慮，行政院食品聯合稽查小組今(17)日展開首波行動，前往桃園光泉鮮乳工廠突擊查廠。衛福部指出，查廠重點在於了解業者是否落實自主管理、原料來源、生乳快篩等規定，將在12月底公布稽查結果
食藥署副署長姜郁美：「我們的稽查時間是不一定，所以我們是做突擊檢查，生乳大家知道，它每天鮮乳進廠，每天進來，它生產每天到市面上。」
食藥署掛保證，突擊檢查絕對不讓業者有準備機會，食藥署預計在年底前要調查20間工廠，並公布結果，看動物用藥殘留、原料添加物是不是符合標準，農委會主要也視察86項動物用藥，事實上食安聯合稽查，主要有6項民生食品，第1個就選鮮乳，而且鎖定動物用藥，似乎是有意在「商周事件」之後，大動作讓民眾安心
除了首波的鮮乳稽查，姜郁美表示，農曆年將近，年節食品則是下一波的稽查重點，預定1月份就會開始執行。根據全國食品安全會議決議，除了鮮奶、年節食品外，聯合稽查小組將在1年內檢查市售醬油、蔬果汁等13項食品，預計半年內可先完成6項
為保障國人飲食安全，並強化食品安全管理，行政院「食品安全聯合稽查及取締小組」已預訂由102年12月起半年內查核6項民生重要食品，包括鮮奶、年節食品、米、蛋品、有機農產品、醬油。本(12)月份全面稽查鮮乳17家廠商共20間工廠，檢驗動物用藥殘留，並檢查原料來源、添加物及廠房衛生環境是否符合標準。相關單位將協力合作，共同稽查乳品工廠，農委會將查核乳品工廠之原料生乳管理，並就集乳槽之原料生乳進行抽驗檢測6類86項動物用藥殘留；衛福部食品藥物管理署將稽查生乳快篩、工廠衛生、倉庫原料溫度控管並抽驗檢測乳品之86種動物用藥及乳品衛生標準（包括李斯特菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌腸毒素）；經濟部將就其GMP產品進行檢驗，結果將於元月初發布。
小編評：好想知道6類86項動物用藥是哪些喔！
小編自回：小編找到啦∼∼∼
乳品檢驗方面：
1.塑化劑包括DMP、DEP、BBP、DBP、DNOP、DIDP、DIBP、DEHP、DINP等9項，依衛生福利部100年10月公布「降低食品中塑化劑含量之企業指引」，其中表3之「企業監測塑化劑指標值」在「飲料」類別係就5項塑化劑訂有指標規定，DEHP 1ppm、DBP 0.5ppm、DINP 3ppm、BBP 10ppm、DIDP 3 ppm。
2.動物用藥：48+7+3+8+4+16=86項
2-1.磺胺劑(Sulfonamide)及喹諾酮(Quinolone)類(48項)包括azaperol、azaperone、ciprofloxacin、 danofloxacin、dicyclanil、difloxacin、enrofloxacin、eprinomectin、ethopabate、fleroxacin、flumequine、lomefloxacin、marbofloxacin、morantel、nalidixic acid、norfloxacin、oxolinic acid、pefloxacin、 pipemidic acid、piromidic acid、sarafloxacin、tetramisole、trichlorfon、trimethoprim、clopidol、fluazuron、ormetoprim、carazolol、succinylsulfathiazole、sulfabenzamide、sulfacetamide、sulfadiazine、sulfadimethoxine、sulfadoxine、sulfaethoxypyridazine、sulfaguanidine、sulfamerazine、sulfameter、sulfamethazine、sulfamethizole、sulfamethoxazole、sulfamethoxypyridazine、sulfamonomethoxine、sulfapyridine、sulfaquinoxaline、sulfathiazole、sulfatroxazole 、sulfachlorpyridazine。
2-2.四環黴素類(7項)包括Tetracycline、Oxytetracycline、Chlortetracycline、Doxycycline、4-epimer- tetracycline、4-epimer-oxytetracycline、4-epimer-chlortetracycline。
2-3.氯黴素類(3項)包括氯黴素(Chloramphenicol)、甲磺氯黴素(Thiamphenicol)、氟甲磺氯黴素(Florfenicol)。
2-4.β-內醯胺類抗生素(8項)包括安比西林(Ampicillin)、安默西林(Amoxicillin)、頭孢氨芐(Cefalexin)、西華比林(Cefapirin)、芐青黴素(Benzylpenicillin)、氯噁唑西林(Cloxacillin)、苯唑青黴素(Oxacillin)、頭孢呋辛(Cefuroxime)。
2-5.硝基呋喃代謝物(4項)包括AOZ、AMOZ、SC、AH。
2-6.紅黴素等抗生素(16項)包括Clarithromycin、Erythromycin、Josamycin、Kitasamycin、Natamycin、Neospiramycin I、Oleandomycin、Spiramycin I、Tilmicosin、Tylosin、Virginiamycin M1、Cefoperazone、Mecillinam、Clindamycin、Lincomycin、Orbifloxacin。