來源: 國際訂定 稻米砷含量限制標準
聯合國今天表示，各國政府已商定限制稻米砷含量的最初國際標準，這是保護消費者的重大行動。全球有數十億人口以稻米為主食，而砷是致癌物質
法典委員會制定的標準是，日常買賣和食用的精白米，每1公斤的砷含量上限為0.2毫克 (請注意原文記者抄錯數據 >.<)
感謝林俞君的提醒^^
連結：”國際食品法典委員會”會議通過多項食品安全國際新標準
”國際食品法典委員會”由聯合國糧農組織和世界衛生組織共同建立，主要任務是負責國際食品安全標準、準則和操作規範的制定，保障消費者的健康，確保食品貿易公平。中國于1985年加入該組織。
本次召開的是“國際食品法典委員會”的年度大會，其中一項重要議程就是審議並通過一系列新的食品安全國際標準。本次會議出臺的新標準中，有些是新設立的標準，有些是對已有標準進行的修訂。比如，新標準對食品中的某些有害成份做出更嚴格的限制，包括嬰幼兒配方奶粉的鉛含量、大米中的砷含量、食品中的農藥殘留量、食品添加劑的最大使用量、牲畜體內的獸藥殘留量等；另外，新標準對某些產品的安全生產提出了指導性意見，如對香料的種植、加工、儲存、運輸進行具體規範。
小編評：參考參考。
國際食品法典委員會年會通過了有關食品安全的新標準，其中包括嬰兒配方食品含鉛量和稻米含砷量最高限值，即每公斤嬰兒配方食品的含鉛量不得超過0.01毫克，每公斤稻米的最高含砷量為0.2毫克。
食品法典委員會還根據聯合國兒童基金會的建議，討論了為營養不良兒童提供的即食食品制定食典標準，以確保這類食品的安全和品質。
今後，食品法典委員會還將為黑、白和綠胡椒以及小茴香、百里香和大蒜等食品制定標準；並為巧克力和可可粉衍生產品中的鎘含量設定最高限值。
小編評：重點是嬰兒食品的標準。