台南有民眾吃了「雙斑笛鯛」的深海魚，這種魚是大型魚類，體內累積許多毒素，而且是神經毒，即使煮熟食用還是會中毒，吃到之後會手腳麻痺，嚴重者可能致命；所幸這7位民眾經就醫後已無大礙。
原來「雙斑笛鯛」體型大，吃了小魚後體內累積「雪卡毒素」，這是一種神經毒，連煮熟再吃都會中毒。神經內科醫師說，「會有麻痺感覺，其中一個病人比較嚴重，他合併有一些三叉神經疼痛，包括手腳跟肢體的麻跟一個癢。」
小編評：雪卡毒素，貌似很有趣。
來源： 誤食雙斑笛鯛 兩家7口中毒
雙斑笛鯛又稱白斑笛鯛、海豚哥、紅魚曹、花臉等，最大體長可達90公分，是許多海岸國家重要的大型食用魚。因大魚會吃曾食用有毒藻類的小魚，毒素經食物鏈累積後，肝臟和內臟所含毒素特別多，主要是脂溶性的雪卡毒，此毒素穩定性高，就算高溫加熱或烹煮也不會被破壞，才會引發中毒
勿買來路不明的魚類，食用大型海魚時，應先試吃一、兩口，若舌頭有異味或麻痺感，就立即停止食用；若身體不適，則應儘速就醫並保留食餘檢體，以利診斷與治療
衛生局將「魚塊」檢體寄送至食藥署進行檢驗，因該分切魚塊之檢體外觀已無法進行食材辨識，食藥署立即以分子生物檢驗技術進行DNA物種鑑別後，確認係民眾誤食易累積毒素的大型魚類「雙斑笛鯛 (Lutjanus bohar)」而引發中毒。
雙斑笛鯛，又稱白斑笛鯛、海豚哥、紅魚曹、花臉等，是許多海岸國家重要之大型食用魚，最大體長可達90公分。一般小型熱帶珊瑚礁魚類攝食到有毒藻類後，毒素便開始在魚體中累積，再經由大魚吃小魚的食物鏈蓄積，因此魚體愈大，可能積累的毒素會愈高。熱帶性海魚毒可分布於魚體全身，但以肝臟及內臟的含量較高，主要毒素類型是脂溶性的雪卡毒 (ciguatoxin, CTX)，此毒素穩定性高，即使經過高溫加熱或烹煮也不會被破壞。若誤食含熱帶性海魚毒的魚類，會出現口腔和四肢麻痺、嘔吐、腹瀉，眩暈等腸胃及神經系統等症狀，嚴重時出現心搏徐緩及呼吸困難等病狀而危及生命。
小編評：用ＰＣＲ作的吧？！