來源: 歐盟盼與台灣交流食品偽造資訊
中華民國衛生福利部部長蔣丙煌拜會歐盟食品安全部門時，歐盟表示希望能和台灣在食品偽造資訊通報系統共同合作，以打擊黑心食品，維護台歐民眾食的安心
蔣丙煌表示，歐盟主要關切的議題在於台灣對歐盟進口的農畜產品程序時程過長，曠日廢時，也與國際規範不同，希望台灣官方能重新檢討。不過由於這並非衛福部的業務範圍，蔣丙煌表示會轉達相關單位
歐盟官員當場向蔣丙煌提出邀請，希望台灣能加入歐盟的食品偽造資訊通報系統，以便能更快速查證食品安全，確保台歐兩地民眾飲食安全。蔣丙煌也承諾回國後會儘速研議後，再與歐盟進一步討論
由於食安是近來台灣關切的重大民生議題，蔣丙煌也趁機瞭解歐盟與比利時的處理態度。歐盟官員表示，歐盟的基本原則是在食品安全評估與產業發展間取得平衡，若是食安問題不過於嚴重，歐盟官方常會選擇在民眾尚未發現前低調處理，還給民眾食的安全的同時，對相關產業也不會帶來嚴重衝擊
比利時政府對食安議題的處理態度是要求業者必須自行追蹤追溯，政府的角色是進行不定期的突擊檢查，確保業者沒有疏失。台灣雖然也有類似法源，但卻因為社會期待不同，加上人力不足，實際運作會有落差。未來他希望能借鏡比利時的作法，改革台灣的食品稽查制度
歐洲約在2012年底爆發「牛肉摻有馬肉」事件，初期是英國和愛爾蘭首先在牛肉漢堡中驗出馬的DNA，英國政府為此下架市場上數百個牛肉漢堡，風暴也陸續襲捲法國、瑞典、荷蘭、德國、奧地利、保加利亞等地。
歐盟第一時間透過食品及飼料快速預警系統（RASFF），依循資料追溯上游，找出四條主要供應鏈，最後發現主要貿易商在荷蘭，整個食物鏈是從荷蘭出發賣到全歐洲。歐盟雖有一套完整的追溯系統，不過當他們找到是荷蘭批發商賽爾登將馬肉當牛肉賣時，因為業者偽造文件，歐盟根本找不到肉品的來源，食物鏈因此阻斷至此，無法向上追查。
「食品追溯只是一項工具，它並無法杜絕食安問題的一再發生。」Stéphane André表示，以牛肉為例，它在歐洲食品追溯系統的層級裡屬於最高者，不只農夫、農場名字必須登錄，包含動物的名字、其移動範圍也需要記錄，但歐洲仍然發生了馬肉醜聞，由此可見追溯性是一件事，預防詐欺發生又是另一件事，因此國與國之間如何達到資訊一致性很重要。
小編評：「食品追溯只是一項工具，它並無法杜絕食安問題的一再發生。」真的！