來源: 台灣懂種不懂賣 缺採後處理專家
台灣水果非常棒，梅精、咖啡、桂圓、苦茶油等多種農產加工品也都是寶，但長期以來，我們就是有品質、沒品牌，懂種不懂賣，因此遇上大陸與東南亞等國家的價格戰馬上被打趴。更讓人痛心的是，曾創下全球傳奇的台灣茶，現在卻被進口黑心廉價茶打到毫無招架之力，甚至淪為砍殺大陸凱子觀光客的工具，讓人無言
台灣研究蔬果種植技術的專家非常多，但驚人的是，研究採後處理的專家僅有嘉義大學李堂察等少數幾位。缺乏採後處理專家，採收後的作物如何保存、加工、運輸、冷藏，甚至如何包裝以節省船運空運成本，沒有標準
從芒果、鳳梨、香蕉、釋迦、稻米，我們經常見到各農會與在地小農各自行銷，彼此競爭，自己人打自己人。我們看到的是大家都在土法煉鋼，用少少的預算做醜醜的Local包裝，不肯花錢找專業做品牌，沒有全球化思維的品質控管，偶有國際化思維也只想到大陸與日本，覺得靠大陸13億人口市場就夠了。但請好好想想今年虱目魚銷陸契作喊停案例，想想陸客觀光人數限縮，漁民與旅行業者的淚水，殷鑒不遠
現在所有文創、企業、觀光與餐飲都把目光放在小農上，小農抬頭是好事，但在小農之外，若能以國家、企業或協會之力，整合所有農民、農會、農委會與縣市政府資源，創造一個既友善土地，又能整合台灣農民之力的國際品牌，這樣豈不是更好
奇異果與TWG Tea的成功範例擺在眼前，我們可以學的