來源：認明合格標章 屠宰雞也能安心吃
動物社會研究會主任陳玉敏表示，「世界動物衛生組織（ＯＩＥ）」不斷警告亞洲地區包括越南、印尼等國家，若繼續放任攤商宰殺活禽，就是給病毒一個非常好的溫床；台灣長久以來也一直在違反ＯＩＥ規定，這次政府政策一定不能再轉彎。她表示，停止傳統市場宰殺家禽不只有助防疫，還能提升食品安全。
防檢局副局長黃國青指出，合格屠宰場，不僅屠前、屠後有獸醫把關，監測微生物等指標是否合格，此外，專職屠宰的工作人員也會有防護裝備。廠區衛生、設施也都要符合安全標準。整個廠區相對封閉、人員進出單純，要進行監控會比傳統市場容易，未來只要認明合格屠宰標章，不需要親眼看到活雞，雞隻健康也一樣有保障。
來源：6月17日起 全面禁止市場宰活禽
因應禽流感疫情，農委會宣布六月十七日起，除金門、馬祖、澎湖等離島，台灣本島的傳統市場全面禁止現宰活禽，違者將依照畜牧法開罰兩萬至十萬元，一年內再犯還會判一年以下有期徒刑。屆時，在傳統市場將買不到現宰雞肉。
經濟部專委謝振東表示，過去三年，宰殺活禽的攤商已減少六百多家，顯示市場禁宰是社會趨勢，經濟部是傳統市場的主管機關，會貫徹防疫指揮中心的禁宰目標。衛生署食品藥物管理局科長劉芳銘也說，會加強查緝，以確保市場上禽肉都來自合法屠宰場。
因應禽流感疫情，農委會宣布六月十七日起，除金門、馬祖、澎湖等離島，台灣本島的傳統市場全面禁止現宰活禽，違者將依照畜牧法開罰兩萬至十萬元，一年內再犯還會判一年以下有期徒刑。屆時，在傳統市場將買不到現宰雞肉。
農委會防檢局副局長黃國青表示，這次公告實施後就「不再回頭」，聯合查緝小組會依法開始查緝，違者開罰兩萬到十萬元，若危害人體，甚至可以移送地檢署，處一年以下有期徒刑。未來市場攤商、土雞城餐廳業者，都不能宰殺禽類，自家飼養的禽類，如果不是作為商業用途，才能自行宰殺。
經濟部專委謝振東表示，過去三年，宰殺活禽的攤商已減少六百多家，顯示市場禁宰是社會趨勢，經濟部是傳統市場的主管機關，會貫徹防疫指揮中心的禁宰目標。衛生署食品藥物管理局科長劉芳銘也說，會加強查緝，以確保市場上禽肉都來自合法屠宰場。
黃國青說，全國目前有七十九家合格屠宰場分布於二十二個縣市，新北市九月份會蓋好第一家合格屠宰場，以供應市場需求。基隆市、新竹市、嘉義市雖沒有屠宰場，但可與鄰近縣市共用、冷藏的方式解決。