連結：食品條碼國際化 不過期損失減
與上游製造大廠有合作關係的零售業，最怕製造廠把關有疏漏，通路品牌與商機跟著賠上，紛紛評估自設檢驗室的可能性。其中動作最大的超市全聯除跨界找專家籌設檢驗室，蔡建和說，連出貨時間控管，都已逆向推動改革有成。
中元節是量販與超市大檔，蔡建和說明，原本所有產品出貨有黑色條碼13碼及印上到期時間，但是與國際條碼14碼無法接軌，到期時間字體過小，在倉庫放置於不明顯位置時易被忽略而過晚出貨，消費者買到可能過不了多久時間就會過期。
他說，2011年10月開始與幾大食品廠溝通改革作法，也請條碼協會減少更改條碼與國際接軌的相關收費，以鼓勵業者改採國際條碼；條碼國際化，也有利出口商機擴大。
其次，他還請廠商在封箱的膠帶印上大大的一排數字，並用彩虹七色代表各個月份，例如紅色七是7月，依序循環使用，讓作業人員遠遠即能辨識出產月份，依正確時序出貨。
他說，一開始廠商心生排斥，但試做3個月後，不僅消費者減少買到快過期商品，進而減少退貨，連庫存貨品過期損耗量都減少，報廢率少了0.5個百分點，若乘以大廠的生產總量，是相當驚人的產品量免於報廢。
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全聯表示，除了將要成立的檢驗中心之外，全聯在這2個月也成立了食品安全課，未來在食品安全方面，多了一層把關的動作，希望化被動為主動，可以提高食品安全把關層級。
全聯指出，目前已經在和北醫籌備中，檢驗中心預計在年底前可以完工。