食安問題層出不窮，即便政府不斷修法加重罰則，效果仍有限，從事食安教育多年，我認為要求廠商有「良心」是不可能的，不想吃到問題食物，政府應重視孩子從小的家庭與學校教育，自己把關才有效
我會將色素、香料等食品添加物實做給孩子看，小朋友立刻能了解，真正的食物不可能如此鮮豔與香氣逼人，從包裝識破食品廠商的戲法，孩子也能將食安觀念帶回家影響父母，現在很多家長感謝我給孩子正確觀念
現在到夜市餐廳吃東西，都不曉得產品原料來源，總讓人擔心是否使用到基改食品或有重金屬殘留，政府應建立一個平台，讓民眾上網就能取得確切的產品原料來源與檢驗報告，才能吃得安心