連結：實測 網購帝王蟹 偷很大
水灌得太誇張啦！高雄有民眾上網向海鮮限時搶購專賣店「好魚網」買兩隻帝王蟹，網頁上稱每隻重量八百至一千公克，民眾蒸煮後卻大縮水，只剩四百多公克，經檢視才知蟹體內冰塊幾佔一半重量，氣得大罵：「騙子！」消保官表示，業者若把冰塊價格含在帝王蟹中，涉及廣告不實，可依《公平交易法》要求業者停售改善，最重可處二千五百萬元罰鍰。
記者將退冰帝王蟹放入蒸鍋蒸七分鐘後，一隻剩四七一公克，另一隻剩四二一公克，剪開最粗的蟹腳，發現蟹肉直徑竟然比一元硬幣（十八公釐）還細，聞起來有股腥味，海鮮燒烤店蔡老闆嗅聞後說：「這種腥味，是海鮮冷凍太久，導致鮮度減退發出的味道。」
「江醫師魚舖子」負責人江守山醫師表示，海鮮腐敗過程中因微生物作用，會產生三級胺，聞起來就像阿摩尼亞味道，會產生毒素，即使煮熟也會殘留，食用後可能引起噁心、嘔吐、腹瀉，嚴重會引發敗血症，故海鮮若有阿摩尼亞味，最好不要吃。
好魚網發言人陳宏奕說，當初有要求代出貨工廠寄給消費者的商品須符合網頁標示規格，並在法定保存期限內，若消費者認為斤兩不足願接受退費，已通知將「極鮮智利帝王蟹禮盒」下架。
日本料理師傅陳溟鯤說，吃帝王蟹主要是吃蟹腿肉，國內賣的帝王蟹主要來自日本、智利，若依鮮度區分，活體最高、生的冷凍次之、熟體冷凍較差，智利進口的多為熟體。高級日本料理店多半挑選三公斤以上活體日本帝王蟹，進貨成本每隻最少八千元，料理後要價一萬多元。
來源: 海鮮增重手法多 塞冰、灌水增重多賺百元
不肖海產商人，最常見的膨風手法，就是故意在龍蝦頭、螃蟹殼或者是魚肚裡塞了滿滿的冰塊，因為這樣就能讓商品增加重量，因此多賺了好幾百元，或者也有人直接幫魚注射大量水分，也是增重手法，而干貝也會有人泡鹽水或硼砂水，讓干貝看起來又大又圓，因此海鮮餐廳業者就建議，到魚市場買海鮮，務必買活體不要買冷凍，新鮮看得見又有保障！
不只龍蝦，紅蟳螃蟹殼也能塞碎冰讓原本六兩重，塞冰塊秤重後變成八兩，差了二兩重 多賺100多元。就連魚肚也有人在塞冰塊，一兩五的重量瞬間變成一斤半，重量差三兩多，現賺200多元
增重手法，也有商人會幫螃蟹綁上粗粗的草繩，或者是用注射針筒在魚肚內灌水。甚至干貝也能動手腳，泡鹽水或硼砂水讓干貝膨風，海鮮餐廳業者就建議，消費者買海鮮應該少買冷凍，選擇活體最好，活跳跳新鮮看得見，好吃又有保障