來源: 防災食品問世 稀飯罐頭、咖哩飯保存3年
日本食品業者開發超過200種災難儲備食品，像是可以保存3年的咖哩飯、稀飯罐頭和雞肉料理，經過特殊加工，就算在避難時，也能吃得營養、健康
天災大國日本，現在有超過200種的災害儲備食品，利用發熱材料設計的咖哩飯，即使存放3年，還是能吃到熱騰騰的便當，裝在罐頭裡的稀飯，少了罐頭味，讓儲備食品更美味，至於這盤雞肉料理，連骨頭都能一起吃下去，業者利用高熱加溫，讓雞肉料理也能保存超過1年
避難生活，如何吃得營養、吃得健康，這是日本人從天災中，得到的災難智慧
小編ｏｓ： 卡通＂我們這一家＂裡面有這樣的劇情喔～ 花媽媽買了防災食品以備不時之需，拿出來試吃，一吃發現太好吃就吃光光，又跑去買了一大堆(連酷爸爸都湊一咖買了一堆防災用品)，結果當然又是吃光光… 真的有那麼好吃嗎??
來源： 乾燥飯、脫氧餅 日防災食品有一套
日本大地震，搖醒了台灣人的危機意識，有些民眾開始採買防災食品，原本專為登山客設計的乾燥飯，因為只需要開水沖泡，方便食用，成了人氣很旺的防災食品；除此之外，日本餅乾大廠也推出防災零食，利用獨特脫氧技術，讓餅乾保存期限長達5年，業者說，最近詢問的人也不少
日本地震頻繁，防災食品行之有年，除了有乾燥飯，餅乾大廠也推出防災零食，鐵罐放入放脫氧劑，再抽掉裡面的氧氣，使容器中的氧氣濃度，降到0.01%的無氧狀態，可以維持食品長時間的新鮮度，讓保存期限長達5年。業者羅永祥：「這個在日本，它有個名詞叫『非常食』，就是在非常的時候，譬如說地震啊，可以做儲存，可以食用。」