市面有各式健康鹽、進口岩鹽、海鹽，由於近年曾發生工業鹽混充食鹽流入市面，行政院「食品安全聯合稽查專案小組」即將啟動食用鹽稽查。
衛福部食品藥物管理署表示，「食鹽衛生標準」規定氯化鈉含量不得少於乾重97﹪，並有砷、銅、鎘、汞的限量標準，工業鹽恐有重金屬超量之虞，這次行動針對業者產品原料來源、食品良好衛生規範、食品業者登錄等進行稽查。
食藥署表示，業者若以非食用鹽混充食用鹽，或是製程不符食品良好衛生規範準則，都會遭到違反「食品安全衛生管理法」的新台幣6萬到2億元罰鍰，攙偽或假冒者，還可能會被處7年以下有期徒刑，得併科新台幣8千萬元以下罰金。
小編評：這次誰會中標呢？
衛福部食品藥物管理署今（18）天宣布啟動食用鹽稽查，針對全台同時進口食用鹽、工業用鹽的前10大、20家業者稽查其產品原料來源、食品良好衛生規範及登錄等，避免有不肖業者把含重金屬的工業用鹽混充食用鹽販賣，預計1個月完成
經勾稽發現，除台鹽之外，國內絕大多數的食用鹽幾乎全依賴進口，擔心有不肖業者會以工業用鹽混充食用鹽，因工業用鹽純度不比食用鹽嚴格，摻有重金屬等污染，一旦有「黑心鹽」傷害同樣不小
食藥署指出，業者若以非食用鹽混充食用鹽，涉及違反食品安全衛生管理法的攙偽或假冒，可處6萬至2億元罰鍰，7年以下有期徒刑，得併科8千萬元以下罰金