高雄市衛生局今天下午到三姊弟布丁家抽驗，帶回數個布丁化驗，衛生局稽查人員發現布丁製作衛生環境有待改善，其他項目還OK。
衛生局人員稽查布丁製作原料、製程、環境，並當場將數個布丁成品帶回化驗；衛生局稽查人員說，除現場製作環境衛生有需改善之處，其他食品原料來源、食品效期、包裝還算OK。
衛生局稽查人員到三姊弟家稽查時，適逢阿嬤住院、三姊弟的姊弟在醫院照顧阿嬤；只剩三姊弟雙胞胎的哥哥在家，衛生局當場對他進行衛教，並請他簽名後完成稽查動作。
小編評：小型家庭代工的侷限。
高雄知名的「三姊弟布丁」遭檢舉布丁衛生疑有問題，高市衛生局上週採集檢體，檢驗結果今出爐，均符合衛生規範，但另發現其雞蛋布丁非以生鮮雞蛋製成，衛生局要求產品包裝標示應改為「雞蛋風味」或「雞蛋口味」布丁，否則可罰3萬元到300萬元。
衛生局表示，「三姊弟布丁」有雞蛋布丁、奶酪布丁等口味，是以布丁粉加水製成，其中雞蛋布丁沒有生鮮雞蛋，標示與內容物疑不符，因此將輔導其包裝標示改為「雞蛋風味」或「雞蛋口味」布丁。
小編評：要歇業囉…