來源: 不利健康 法棕櫚油食品增稅
鑑於以棕櫚油為原料的產品會導致肥胖及心血管疾病
法國參議院社會事務委員會昨天在2013年全民醫療保險預算案中
通過將對棕櫚油製成的食物增加300%的稅
這個特別稅是一個信號
警告食品業者更換棕櫚油
改以更加尊重人類健康的油品
棕櫚油被認為飽和脂肪酸過高(和豬牛油差不多)
容易引起心血管疾病
又加上食品業喜歡用氫化棕櫚油來加強像冰淇淋的口感(會有反式脂肪酸)
因此被認為是對健康不好的油
母乳協會有一篇: 嬰兒奶粉不加棕櫚油 鈣吸收較多
提及棕櫚油對鈣吸收的影響
基本上因為棕櫚油產量大, 成本低, 當然更受到喜愛~