香蕉抗性澱粉，擬量產銷日

來源: 香蕉抗性澱粉 擬量產銷日

香蕉可以做出澱粉??

屏東縣蕉農利用青香蕉，製作香蕉抗性澱粉，受到日本人青睞，邱永豐準備量產，外銷日本
邱永豐指出，許多穀類食品會加上玉米粉，香蕉澱粉可取代玉米粉，讓食物更營養
台灣香蕉一年四季都盛產，但有時產量過剩造成價格低落
如果利用這套技術，就可以解決部分香蕉滯銷的問題

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