[法] 餐廳老闆驚爆，冷凍料理端上桌

來源: 法餐廳老闆驚爆　冷凍料理端上桌

法國美食，2010年還被聯合國教科文組織，列為人類非物質文化遺產
不過最近卻傳出，高達8成的法國餐廳，端給客人吃的食物，可能都含有冷凍或罐頭食品
原因包括冷凍技術改進，以及餐館業者為了利潤，減少主廚及助手人數
讓部分人士認為，這違反法國料理的優良傳統，而且有損法國美食的聲譽