花蓮縣6月8日3校國中小學學生爆發集體腸胃道不適症狀,花蓮縣衛生局檢驗結果指出,6件學生人體檢體及廚工檢體中均驗出諾羅病毒,初步研判為諾羅病毒造成的傳染,供餐的太昌國小中央廚房「紅蘿蔔炒蛋」料理則驗出仙人掌桿菌,由於兩項病菌並無直接關係,是否為食物中毒仍待疾病管制署綜判。
衛生局副局長鍾美珠表示,6個學生檢體中,有5個驗出諾羅病毒,也就是一般所謂腸胃型感冒病毒,但從食物中驗到的是仙人掌桿菌,鐘說,若學生檢體也驗到仙人掌桿菌,就可斷定為食物中毒,因目前人體跟食物檢體驗出不同,也因此學生致病原因與營養午餐是否有直接關係,還要進一步釐清。
花蓮吉安鄉吉安國小、太昌國小、自強國中3所國中小學50多名學生,8日放學後陸續出現嘔吐、腹痛等症狀送醫,家長懷疑營養午餐惹禍,花蓮縣衛生局今天稽查中央廚房環境,下令暫停供餐,並採集檢體送驗,檢驗結果一週後出爐。
3所學校的供應膳食業者都是同一家「香香」,且都在太昌國小的午餐廚房統一處理,因此上午前往採集環境及食物檢體,包括生熟食砧板、刀具等,以及留存冰箱的食物檢體。
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花蓮縣衛生局6月8日晚陸續接獲慈濟醫院通報,太昌國小等3間國中小有203名學生就醫,發生嘔吐等腸胃道症狀,衛生局立即派員收取學生及廚工糞便檢體、進行學校稽查抽驗食餘及環境檢體。糞便檢體檢驗結果今天出爐,7名學生有6名顯示諾羅病毒陽性、7名廚工有2名顯示諾羅病毒陽性,並經疾病管制署對作業環境、流行病學等調查判定此案病因物質為諾羅病毒。
不過,在太昌國小的「紅蘿蔔炒蛋」廚餘檢體經食品藥物管理署檢出仙人掌桿菌超標,衛生局將依食品安全衛生管理法裁處6萬元以上罰鍰。另外,3間學校午餐皆為太昌國小供應,太昌國小的廚房發現廁所距離過近、且有蒼蠅病媒痕跡及捕蠅紙、垃圾桶未加蓋、地板牆面破損及作業流程疑有交叉污染等缺失,可能導致諾羅病毒感染,已令業者暫停供餐並限期改善,並令業者針對所有動線加強消毒,待複查合格始得重新供餐。
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小編評:看來原因,不是單一解。