貨架上的商品五花八門
該怎麼買怎麼挑才有好品質?
簡單幾步驟看這裡, 認清食品標示
掌握健康關鍵, 自己做決定!
1. 注意食品包裝上應該以下相關標示
2. 認證標章說明:
有經過認證的商品, 廠商大多會將相關標章放在外包裝
這些標章通常是有通過一定的標準, 如經過檢測合格, 或是符合一定的生產規範
相對的較有保障, 但仍然依賴廠商的自主性管理
才能持續提供好的商品
3. 有效期限及保存方式說明:
有效期限一般會以日期顯示, 但格式混亂, 並無同一標準
可參考: 有效期限標示範例
甚至廠商會提供保存期限, 給一個約略的保存天數
或是提供製造日期, 配合保存期限可算出到期日
多數商品的這個日期會印製在瓶罐的底部, 側邊, 或是近瓶口處
而保存方法, 廠商可能提供冷藏或室溫儲存等資訊
像鮮奶類的飲品會提醒”開封後盡快飲用”或”勿離開冷藏時間超過半小時”等字樣
4. 品名說明:
需要依照主成分清楚說明商品的特性, 讓消費者可以清楚的看懂是甚麼樣的商品
如果有加上一些形容詞說明, 增加商品的行銷力或賣點
也不能夠太過誇大不實, 否則被主管單位稽查到還是要開罰的!
看懂食品標示 聰明消費~我放心(上)
介紹食品標示的文章將分成三個階段發表
敬請期待明後天的介紹
看
懂營養標示 聰明消費~我放心 (中)
接下來位大家介紹: 內容物名稱, 內容物重量 & 營養標示
內容物名稱說明:
內容物名稱透露出很多食品的小秘密
內容物名稱其實就是把原料寫出來
而排列的順序是依照原料的多寡由高到低標示
如果有食品添加物也都要清楚的標示出來
所以購買食品前好好讀清楚標示
你就會更了解自己到底都在吃些甚麼
舉例來說好了:
有人會不喜歡基因改造食品, 購買像豆類製品
看食品標示的部分, 有的廠商就會特別標註”非基因改造黃豆”或”基因改造黃豆”
常常喝一些飲品, 有濃濃稠稠的感覺, 到底是怎麼來的?
到底是商品本身就有的, 還是加了甚麼?
這時就可以看看原料中是否有像”鹿角菜膠”之類的增稠劑
可以增加食品的口感, 不過放心啦~這是可合法使用的
或是果汁到底是來自於天然水果還是香料
看看內容物名稱, 都可找到一些蛛絲馬跡喔!
內容物重量說明:
內容物的重量或容量
可以公斤、公克、毫克、公升、毫升來表示
我買東西前都會換算看看
容量和售價到底是大包裝還是小包裝划算
容量和價格可不一定成比例喔!
錢~可是不能輕易浪費的!
營養標示說明:
營養標示有何作用?
1. 從商品的內容量換算整份商品的營養總含量
2. 從”每人每日營養攝取量百分比”了解自己吃了多少熱量或營養素
這對於有特殊疾病或想控制體重的消費者很有用喔~
搭個時事說明好了~
最近人魚線很夯, 聽說要練出人魚線除了運動外還要補充蛋白質
從營養標示這邊, 就可以看出食品的營養組成
幫助挑選高蛋白, 低脂肪的食品!
看懂食品標示 聰明消費~我放心 (下)
廠商名稱 電話號碼及地址&製造地點說明:
就是要留下清楚的連絡訊息, 出事要可以找的到人囉~
條碼說明:
那個黑黑粗細不一的就是條碼啦
條碼不能隨便使用喔
廠商需要像特定的單位提出申請, 才能取得條碼的使用權
所以條碼的管控很嚴謹
除非廠商誤用, 不然商品上的條碼是不會有重複的狀況
而iQC的系統也運用到條碼
所有建立好的安全資訊, 都可以透過條碼來做查詢
試著在iQC的網站輸入條碼查詢
或用iQC APP掃描
快速又便利!
在制式標示外, 像製造日期或保存期限啊
這種可能會一直變動但十分重要的資訊
就會另外印在瓶身的某處啦
而有些標章上頭也是有變動的資訊
會由核發的單位統一印製成像貼紙的型式
讓廠商可以自行運用在該商品上
所以黏貼的位置可能也會有所變動
下次購買食品可以好好尋寶一番喔~
如有缺漏, 請多指教~