連結：食藥署：冷凍車失溫 可罰1500萬
物流業者為符合環保署怠速三分鐘須熄火規定，冷凍車在卸貨時熄火，壓縮機也隨之停止；食品藥物管理署表示，業者如無法保持產品冷凍溫度，最高可開罰一千五百萬元。
對物流恐因怠速熄火，導致產品「失溫」，食藥署副署長姜郁美聽聞後直言，「應該不可能。」她說，這類車輛通常都有兩組發電機，不太可能因短暫熄火，就使冷凍壓縮機停止運轉。
根據食藥署公告的「食品良好衛生規範」，儲存冷凍、冷藏食品業者，必須確保冷凍食品的中心溫度，保持在攝氏負十八度以下；冷藏食品則應在七度以下。
小編評：冷凍、冷藏運送也是門藝術呢。