桃園市政府衛生局公布最新端午時節食品檢驗，在傳統市場、超市、量販店、製造商及網購業者等通路，抽驗39件端午節食材中，發現3件粽子大腸桿菌群超標、1件鮮肉粽衛生標準不符規定、1件蝦米原料檢出甲醛。違規產品是桃園尊爵天際大飯店的「蝦米」甲醛含量為18.9ppm，台中霧峰肉粽嫂的「大冬蝦」則檢出12ppm，都屬微量。
甲醛不能添加於食品中，但水產品於貯存期間可經由酵素作用自然分解產生甲醛，背景值為9-139 ppm（百萬分之一濃度），有待進一步追查源頭，以確定是背景值，還是人為添加。
稽查食材包括粽子、蝦米、乾香菇、鹹蛋黃、菜脯、原料肉品等多項；檢驗項目包括防腐劑、大腸桿菌、大腸桿菌群、二氧化硫（漂白劑）、過氧化氫、硼酸及其鹽類、動物用藥。
—
尊爵天際大飯店今天發聲明表示，該批粽子蝦米是向台中廠商購買，桃園市衛生局5月1日前來抽查，5月11日接獲衛生局通知蝦米含有甲醛後，即已將該批粽子全數封存、銷毀，並更換原料廠商，目前販售的粽子都是沒有問題的；使用該批蝦米製作的粽子共1683粒，在5月11日之前共賣出268粒，5月11日接獲通知後，即封存尚未出貨的1411粒粽子，並辦理消費者回收退貨機制，目前已回收83粒。
「霧峰肉粽嫂」吳姓老闆娘表示，前幾天有衛生單位到店裡拿走肉粽和大冬蝦檢驗，至今都沒接獲檢驗結果通知，直到今天有客人詢問才知道「大冬蝦」出問題；吳姓老闆娘表示，平時會向不同的雜貨行叫貨，這次出問題的「大冬蝦」是向台中一家雜貨行叫的貨，只叫1箱約1、20斤，不清楚怎麼會出問題，強調除疑似有問題的大冬蝦不會再使用，因冬蝦主要是加在肉裡爆香，使用數量並不多，為避免消費者擔心，考慮今年端午節粽子全都不加冬蝦了。
—
小編評：只用一次就出包，哈哈。