新北市政府衛生局4月針對大賣場、烘焙坊及超市等糕點麵包產品進行抽驗，共計抽驗20件，檢驗項目為防腐劑（己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸、丙酸）及衛生標準（大腸桿菌、大腸桿菌群），結果全數符合規定。
衛生局表示，防腐劑可防腐及讓產品更Q彈蓬鬆，但過量的己二烯酸或苯甲酸有可能危害肝臟功能，而去水醋酸攝取過量則易造成體重減輕、發育遲緩等現象。
衛生局呼籲，食品製造業者勿濫用食品添加物並應小心使用，民眾在挑選食品時，應重視店面環境衛生，天熱時糕餅類食品室溫下放置1、2天就可能變味，若放了數天還未走味，恐有添加防腐劑疑慮。
小編評：安心∼