國家食品藥品監管總局（以下簡稱：食藥監總局）5月16日印發《關于切實加強夏秋季食品經營領域食品安全監管做好食物中毒防控工作的通知》（以下簡稱《通知》），要求各地針對夏秋季溫度高、濕度大，微生物易于生長繁殖和產生毒素，食品經營領域中毒事件易發、高發的特徵，加強食品經營領域食品安全監管，排查食物中毒風險隱患，防范發生食物中毒事故。
《通知》要求，各地食品藥品監管部門要在全面檢查行政區域內食品經營單位的基礎上，著力強化對重點區域、重點單位、重點環節、重點品種的食物中毒隱患的排查和問題整改。對學校食堂、工地食堂、企事業單位食堂的檢查情況，應及時通報當地教育、住房城鄉建設等行政主管部門，督促集體食堂開辦者切實落實食品安全責任，加強整改；對旅遊景點景區餐飲服務單位的檢查情況應及時通報當地旅遊部門，發揮其行業管理作用。
連結：食藥監總局:今夏嚴查預包裝食品和涼菜