連結：葉酸葡萄糖胺補充品 食藥署出手管限量（2017/03/23）
連結：新興食添「葉酸+葡萄糖胺」食藥署預告要管（2017/03/23）
新興的食品添加物「（6S）-5-甲基四氫葉酸葡萄糖胺鹽」，也就是業者運用技術將「葡萄糖胺」及「葉酸」連結在一起，讓消費者可以吃一錠攝取到2種營養素，但葉酸雖然有助於孕婦懷孕期間，助胎兒有效遠離罹患疾病的風險，過量使用卻可能出現反效果。
食藥署預告訂定「原料『（6S）-5-甲基四氫葉酸葡萄糖胺鹽』之使用限制」草案，針對這項常被使用在營養補充品當中複合體原料設下限量標準，避免攝取過量疑慮，預告擬訂定使用原料「（6S）-5-甲基四氫葉酸葡萄糖胺鹽」必須比照葉酸的限量標準使用，草案將進行為期60天的預告評論期，之後公告上路。
食藥署食品組科長高怡婷表示，「（6S）-5-甲基四氫葉酸葡萄糖胺鹽」是葉酸和葡萄糖胺的複合體，吃下肚後會分解成葉酸和葡萄糖胺，而國內過去僅針對葉酸設有標準，這次則要求業者使用該項原料時比照葉酸的使用標準。
食藥署食品組簡任技正林旭陽表示，該成分在美國以及歐盟列為新興食品原料，並依照食品添加物的管理方式管理，台灣也將比照美國與歐盟，運用現行的食品添加物規範，管理「（6S）-5-甲基四氫葉酸葡萄糖胺鹽」中的葉酸含量。相較於葡萄糖胺，葉酸若是過量使用，會產生噁心嘔吐，嚴重者會引發維他命B12的缺乏症，依照葉酸於食品添加物的規範，若是添加於膠囊錠狀食品，須標示「每日食用限量之食品」，每日食用量葉酸總含量不可超過800微克（μg）；添加於一般食品，每日食用量或每300公克食品（未標示每日食用量者）中，葉酸總含量不得高於600微克（μg）；添加於嬰兒（輔助）食品，每日食用量或每300公克食品（未標示每日食用量者）中，葉酸總含量不得高於225微克（μg）。
小編評：附上相關法規給大家參考，TFDA公告：預告訂定「原料『(6S)-5-甲基四氫葉酸葡萄糖胺鹽』之使用限制」草案。
連結：葡萄糖胺、葉酸複合食品原料 訂重金屬限量（2017/09/10）
連結：新興添加物葉酸+葡萄糖胺 增設純度限制（2017/09/09）
連結：第二次預告訂定「原料『(6S)-5-甲基四氫葉酸葡萄糖胺鹽』之使用限制」草案（2017/09/06，TFDA公告）
葡萄糖胺、葉酸都是常見的保健成分，過去都是單獨使用，自從有業者引進「甲基四氫葉酸葡萄糖胺鹽」成分後，此種融合兩種保健成分的新興食品原料，衛福部食藥署繼3月首度預告使用限制後，日前二度預告取消總重金屬規格，明確訂出鉛、鎘、汞、砷、硼的限量，最快年底前公告實施。
為讓這項新興的食品原料使用方式更明確，日前二度預告取消總重金屬規格，明確訂出鉛、鎘、汞、砷、硼的限量，介於0.1～10ppm（百萬分之一濃度），最快年底前可公告實施。