缺乏維生素A每年造成30萬孩童的眼盲，另外也引發70萬人死亡，澳洲研發的基因改造「超級香蕉」，因維生素A含量是一般香蕉的5倍，目前已獲得「比爾與美琳達蓋茨基金會」一千萬美金的贊助，若實驗成功，將可望改善落後國家孩童的失明問題，並套用於其他農作物上
澳洲昆士蘭理工大學最近研發出的這種基因改造香蕉，富含α-胡蘿蔔素與β-胡蘿蔔素，在人體中可轉換為維生素A。據報導，維生素A的含量是一般香蕉的5倍，可成為落後國家兒童護眼的希望所在
然而，環保人士提出警告，基因改造食品對人體的長期影響還無法確定。英國非營利組織「基因觀察」的華萊士博士也指出，過多的β-胡蘿蔔素可能致癌，一般人若不缺乏維生素A，吃下基因改造香蕉會產生什麼後果，目前還無法得知
來源: 改善非童眼盲 澳洲研發超級香蕉