衛福部食品藥物管理署今(2)天公布市售雞肉及禽內臟抽驗結果,共有4件雞心、雞胸肉、雞腿肉及烏骨雞肉被檢出殘留抗生素、抗球蟲藥超標
違規情形
1. 花蓮市農會超市配送中心的一件「烏骨雞肉」殘留抗球蟲藥「羅苯嘧啶(Robenidine hydrochloride)」0.4ppm,超過限值的0.1ppm ,超過殘留容許量達到4倍
2. 彰化縣好媽媽百貨有限公司販售的「國產雞心(解凍品)」檢出抗生素「氨基泰黴素(Tilmicosin)」0.4ppm,超過殘留容許量的0.25ppm
3. 宜蘭縣宜蘭市綠九市場蕃薯伯雞肉販售的「雞胸肉」檢出氨基泰黴素0.095ppm,超過殘留容許量的0.075ppm
4. 新北市澳底市場攤商販售的「雞腿肉檢出氨基泰黴0.086ppm,超過殘留容許量的0.075ppm
食藥署指出,氨基泰黴素的毒性主要是在對心臟血管的影響,依每人每日可接受攝取量(ADI)計算,本次檢出最高量的檢體,60公斤成人吃下0.6公斤就超過;而羅苯嘧啶可能導致噁心、腹瀉、呼吸困難、暈眩、疲倦、痙攣、肌肉失調等症狀,對皮膚及眼睛亦具刺激性,以本次檢出量的檢體計算,60公斤成人吃下16.4公斤的量才會超過