夏天的腳步近了，氣溫偏高，正式進入夏日冰品及冷飲的銷售旺季。由於這些食品在食用前都不需要再加熱，食品衛生和保存條件就格外重要。南投縣政府衛生局針對縣內販售冰品冷飲業者，加強衛生稽查與輔導行動，督促業者在製售過程中，落實自主衛生管理，維護民眾健康
消費者購買冰品冷飲時應注意下列原則，以維護自身的健康權益：
一、冰品冷飲陳列櫃溫度應保持:冷藏溫度0-7℃、冷凍溫度–18℃以下
二、拒買包裝內外嚴重結霜或破損之產品
三、購買完整包裝之冰品飲料時，需注意產品標示 (品名、內容物、(容、重)量、有效日期、製造廠商名稱、電話、地址等)
四、消費者發現販賣場所環境髒污，可拒絕購買
五、購買之成品應儘速食用完畢，勿置於常溫下太久以免病源菌滋生
為確保夏天食品安全，衛生局將針對夏季冰品冷飲店之飲冰品進行衛生稽查及抽驗，請各業者務必做好衛生自主管理，以保障消費大眾健康，違者將依違反食品安全衛生管理法處辦，可處3-300萬元的行政罰鍰，並公布商家名稱