基因重組技術再升級，宛如影片剪接概念的「基因剪輯」，科學家可以在特定基因上，剪出切口，置換入新的基因，比傳統的基因改造精準而且快速，已經在糧食與能源開發，引發新革命
1970年代開始，科學家就知道如何基因重組、改造生物，培育出抗農藥、不易病蟲害的蔬果。然而，過去的基改技術，得靠成千上萬次實驗。等待一次偶然成功，置換想要的基因，既不精準，規模也難以擴大。但現在，科學家發現一種被稱為「基因剪輯」的技術。
宛如影片剪接的概念，在特定的基因上，精準剪出切口，趁著細胞自體修復斷裂的過程，置入新的基因
油滋滋的海藻，身體3到4成都是油，經過乾燥抽取油脂，能作飛機或汽車的燃料，是國際間近來積極研發的生質燃油。不過，海藻體內除了油，還有不少澱粉，為了增加可抽取的油脂量，科學家利用基因剪輯技術，在海藻體內一萬多種基因中，精準剪掉澱粉基因，抑制生成，進而讓含油量增加1.5倍
破除抑制肌肉生長的基因，這頭經過基因剪輯的牛，站在牠的雙胞胎姊妹旁邊比較，長得比較壯，肌肉量是一般牛的2倍。而類似的技術，科學家甚至培育出，肌肉多到要爆開來的超級牛跟超級鱒魚，希望未來能解決糧食不足的問題
除了控制牲畜長肉，透過基因剪輯、品種改良，科學家還要繁殖出沒有牛角的乳牛，讓酪農能更安全地進行飼育。遺傳科學大躍進，中國大陸去年甚至成功培育出全球第一隻基因編輯猴，但相關技術如果應用到人體上，就牽扯到生命倫理問題，目前各國尚無明確的法規管制
自由操控生物形體，人類科學已經一腳踏進神的領域，由於技術相對很新，經過基因剪輯的生物，會不會留下後遺症，仍是一段漫長研究
小編OS: 這就是”基改食品”….
來源: 重組基因食品 濫觴1970、得試千萬次