衛生福利部食品藥物管理署今天公布市售生鮮蝦仁及蝦子稽查，12件不合格，檢出漂白劑二氧化硫超標及禁用的動物用藥，12件產品不合格的部分，有8件產品（8件蝦子）檢出二氧化硫含量超標（標準：0.10 kg/g以下）、3件產品（1件蝦子，2件蝦仁）檢出禁用的動物用藥脫氧羥四環黴素及氯四環黴素、1件產品同時檢出甲醛及二氧化硫。
檢出脫氧羥四環黴素的有喜互惠生鮮超市羅東營業所的冷凍草蝦、久泰興業（股）公司的蝦仁；氯四環黴素的是惠康百貨（頂好）的南屏店；檢出二氧化硫的是萬家香餃子館的蝦子、新東市場魚攤販的白蝦子、大潤發內湖店的冷凍白蝦、吳興商圈編號051的帶頭白蝦、大潤發台中店的白蝦、家樂福台中崇德店的白蝦、裕毛屋的美洲白蝦、大潤發八德店的蝦子；嘉義的「媽媽魚」連鎖超市的劍蝦蝦仁，則被驗出有甲醛、二氧化硫超標，疑似添加禁止用在食品中的吊白塊。
小編評：蝦子中有驗出甲醛是我比較意外的，這個年頭竟然還有用吊白塊來處理蝦子。對了，生鮮蝦子原來也允許有二氧化硫標準ㄟ～
大潤發表示，該稽查為去年的抽查結果，這批大白蝦在去年10月15日收到通知後下架，18日全面回收，消費者憑發票或購買憑證退貨。該批商品當初進480公斤，賣出180公斤，退了300公斤，目前賣場的白蝦都是沒有問題。至於會發生有問題的蝦子，主要是供貨廠商的問題，對廠商已提出懲處及再次要求合格的報告，以確保之後進貨貨源的安全。
媽媽魚副總馬啟昌說，全省共下架594包，另有庫存721公斤，退還給金虹公司，交由高市衛生局封存待銷毀。檢驗不合格的劍蝦蝦仁，因漁船剛翻新，疑似油漆未乾，捕獲的蝦仁遭汙染導致，由於公司販售蝦仁強調新鮮手剝，進貨時附有重金屬檢驗，現蝦仁全面改澳洲進口，衛生局曾再來檢驗都已合格。
久泰興業股份有限公司董事長林進成表示，久泰興業為宜蘭販售通路商、非製造商，從未製造任何蝦仁製品，公司在民國104年向高雄的通達水產公司進貨兩箱蝦仁，在相關衛生檢驗的程序上，將蝦仁送驗宜蘭衛生局的檢驗單位檢驗，在檢驗結果未發表以前，該批蝦仁已立刻下架。
而後宜蘭衛生局通知該批蝦仁檢驗結果為不合格，並要求提供來源相關資料，當下公司立即提供相關資料給有關單位，並全程配合處理程序。該批蝦仁也立即退還給原廠商通達水產公司作處理，而衛福部裁罰的對象也為原供應商，公司從未製造過任何蝦仁製品，而於食品衛生安全方面也絕對遵循程序處理。
小編評：附上遭點名廠商的說法給大家參考，漁船油漆的甲醛汙染魚貨，這種狀況我還是第一次聽說。
連結：食藥署公布104年度市售生鮮蝦仁/蝦子稽查抽驗專案計畫結果
食品藥物管理署日前責成各縣市政府衛生局針對全台販售蝦仁／蝦子之大賣場及傳統市場攤販進行稽查與抽驗，共計查核199家業者、抽驗231件產品，共有12件產品檢驗不符規定，合格率為94.81%，不合格產品資訊詳如附件：20160127 104年度市售生鮮蝦仁-蝦子稽查抽驗專案不合格清單.pdf。
本次計畫衛生機關至大賣場及傳統市場攤販，針對食品良好衛生規範準則（GHP）查核並抽驗其所販售之蝦仁蝦子產品，檢驗項目為防腐劑、漂白劑及動物用藥三項目。GHP查核共136家業者合格、63家業者由衛生局現場輔導改善完成；產品抽驗部分共有12件產品不合格，其中8件產品（8件蝦子）檢出二氧化硫含量超標（標準：0.10 kg/g以下）、3件產品（1件蝦子，2件蝦仁）檢出動物用藥脫氧羥四環黴素及氯四環黴素（標準皆為不得檢出）、1件產品同時檢出甲醛及二氧化硫。
小編評：原始新聞稿，大家參考。