花蓮縣衛生局日前檢驗餐廳業者食品衛生，今天公布檢驗結果，花蓮市1家壽司店業者，檢出每公克含仙人掌桿菌高達9萬1千個，超標9百多倍，並在同1家店的魚湯中檢出組織胺達115ppm，嚴重不符規定，衛生局除要求立即改善，並將依食品安全衛生管理法將處6萬以上至5千萬以下罰鍰。但衛生局並未公布店家名稱。
衛生局表示，仙人掌桿菌主要在不潔環境中污染傳播，造成食品中毒的原因主要是冷藏不夠，保存不當，尤其在夏天，食品於20℃以上的環境中放置時間過長，使該菌大量繁殖並產生毒素，再加上食用前未經徹底加熱，因而容易導致食物中毒。
小編評：這家店有點猛。