《 Journal of Nutrition Education and Behavior》刊登美國明尼蘇達大學（University of Minnesota）的最新發表，雖然包裝好的加工食品較不健康，但人們仍然會購買，而且「覺得方便」並不是唯一的理由。
經過研究調查，沒有時間準備餐點（57%）是購買加工食品最主要的原因，其他包括家裡成員喜愛吃（49%）、孩子們可簡單準備這些餐點（33%）、價錢考量（27%）及不知道還能煮甚麼餐點（22%）。
小編評：附上這篇論文「Reasons Parents Buy Prepackaged, Processed Meals: It Is More Complicated Than “I Don’t Have Time”」，有興趣自己看吧！
—
連結：No matter how unhealthy, research shows why people buy processed food《MINNESOTA Daily》