昨在成大生命科學系系館舉行「食安論壇」，要以成大為平台，結合各界力量共同關心食安問題，並建構有效的農業原料「雙盲認證系統」，鼓勵優良農業產品，提升消費者信心。
成大生物科技中心主任蔣鎮宇表示，透過雙盲認證為食安把關不失為可行方式，送件檢驗的業者不知是哪個實驗室做驗證，實驗室也無從得知檢驗對象，球員不兼裁判前提下，較不容易出狀況。
小編評：這邊跟大家介紹一下成大「食安守護者－雙盲認證」的服務。
「雙盲認證系統」一種透過公正第三方送交檢驗再由第三方予以認證的方式。雙盲認證的運作方式是由業者把自家產品送往公正第三方，再由第三方將產品隨機挑選實驗室送驗，之後再由第三方給予業者合格認證，一改過去傳統業者直接送驗的方式，一來可以避免產品、檢驗兩端彼此勾結橫生弊端，二來，也可建構一個檢驗、認證分離的公正系統。
這東西看起來很有趣，跟以前安心吃吧推的專案超像（只差在檢體名稱有沒有貼起來），不過安心吃吧專案已經ＧＧ了，我目前很難想像這體系做不做得起來耶。
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