元培醫事科技大學食安檢測人才培育基地為培育食品安全自主管理人才，訓練學生能熟悉食品安全檢測實務與技術的校內場所，教育部補助1600萬元打造食安檢測人才基地已啟用，除了作為學期間學生實驗課程的實作場所外，於暑假期間，配合輔導班的開設，會開放場地給予學生充分練習，輔導學生考照。
此基地包括有︰「食品衛生實驗室」、「食品分析與檢驗實驗室」、「食品生物化學實驗室」與「儀器分析實驗室」其中「食品衛生實驗室」與「食品分析與檢驗實驗室」。近3年，食科系每年取得乙級食品分析與檢驗技術士證照的人數都能維持在12-15人，約占輔導人數的4成，已具初步成效。
為進一步擴大技術訓練效益，計畫擬將「食品分析與檢驗實驗室」與「食品衛生實驗室」重新整合建置成符合乙丙級食品分析與檢驗技術士檢定場規範的實驗場地，汰換老舊並購置充足的考照設備及儀器，得以申請並通過檢定場審核。
小編評：推，協助培育食品人才。
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