日本的野生菇類的品種有高達4000-5000種，但可以食用的僅有100種左右，目前確定有毒的約200種，但仍有3500種無法確定毒性。根據厚生勞動省的統計資料，從2006年至2015年，日本總共發生494件食用野生菇類中毒的案件，造成1476人中毒送醫，其中有五人不治死亡，經統計大約有90%都是發生在九月到十月之間。
東京都向都民宣導，坊間所流傳的幾個辨別毒菇的方法，例如有蟲吃的菇沒有毒、沒有鮮豔顏色的菇沒有毒、乾燥過的菇沒有毒、跟茄子一起吃就沒有問題、用鹽巴醃過或是大量清水洗過就沒有毒等說法，完全都是誤傳，千萬不能相信。
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