「MoniTag」是「monitor（監視）」和「tag（標籤）」的合體，研發成員之一、目前就讀生物系統工程博士班的王奕程表示，「MoniTag」 主要素材是「奈米金」，「奈米金」的形狀、尺寸會影響外觀顏色，研究團隊把溫度變成奈米粒子的成長變數，因此在不同的溫度和時間，「奈米金」就會呈現不同顏色。
研究團隊將「奈米金」結合標籤，初步選定淺粉紅到深紫色漸層色塊，由淺到深分別表示Good（良好）、Ok（尚可）、Spoiling（腐敗）、Totolly Spoiled（完全腐敗）。舉例來說，一瓶牛奶在常溫放置3小時，標籤可能顯示淺粉紅，但放置六小時，標籤會漸漸變成紫色，民眾只需用肉眼就能輕鬆判斷牛奶還能不能喝。
小編評：另類台灣之光，加油！！！！！！！！！！！