不管是連鎖咖啡店或是一般餐廳、早餐店都必須標示產地和咖啡因，咖啡業者說，店內早就有標示，如果每一杯都要註記，就會和店內重複，建議衛福部選一種方式公告就好
連鎖咖啡店創辦人何炳霖：「彌補他所不足的，在風味上面在杯測方面，它不足的地方我們去彌補它，這是混豆最主要的用意，倒不是說我用貴的去混便宜的，這不是我們的目的。」
但卻有一些不肖廠商，把賣相差或品質不好的咖啡豆，混合好的豆子，經過烘焙或磨成咖啡粉，賣給不知情的消費者，業者強調所謂混豆的意義，絕對不是把低階的咖啡豆，跟品質好的豆混在一起，而為了讓喝起來的咖啡，口感豐富或增添滋味，因此義式咖啡全都是混豆
台灣咖啡協會副理事長周溫培：「除非生豆是有可能(標示)，如果你生豆因為他是從產區進來，當然一定可以標示，但是如果烘焙豆熟豆的話確實有困難，每個品牌的烘焙豆他一定是綜合起來，可能有巴西有肯亞或是某個山區，基本上來講這種會比較困難。」
民眾擔心的是產品有沒有農藥殘留，透過標註產地，其實沒辦法讓民眾判斷咖啡豆有沒有農藥，加上咖啡豆經過外層果皮、果肉、內果皮、硬殼的保護，受到農藥汙染的程度非常小
因此不少業者態度很保留，7月底咖啡標示新制上路後，究竟成效如何，有待後續觀察
來源：食藥署：現沖咖啡要標示 需有產地、咖啡因