家禽家畜養殖經常使用人類醫療相同的抗生素,長久以來,就有許多憂慮聲浪,認為這可能會導致細菌抗藥性增加,全球最大肉品生產商泰森食品(Tyson Foods)從善如流,宣布在 2 年內將逐步於雞隻停用人用抗生素,改用其他替代藥品。
家禽家畜密集養殖容易發生感染與疾病傳染,許多養殖業者為了治療生病的家禽家畜,會使用與人類生病時用來對付感染的抗生素,甚至是未生病時就先投藥,以「預防」家禽家畜生病。長久以來,歐美許多食品安全運動團體一直要求全面禁止使用抗生素,但養殖業者則辯稱沒有證據顯示投藥引起人類的抗藥性,或是造成任何不良影響,雙方各執一詞。
小編評:這是好事啊~