美國家禽蛋品出口協會大中華地區總監Sarah Li不忘提醒大眾：「面對夏日來臨，應避免於溫水中或室溫上解凍任何生肉。可提前放入冰箱冷藏進行解凍。由於沙門氏桿菌為不耐熱之細菌，因此以74℃正確烹調，充分加熱至完全煮熟，就能大幅降低染病風險。」
美國雞肉通過食品安全檢驗局採取的三類措施，保證食品的安全衛生：人工檢驗、危害分析及重要管制點(HACCP)及降低病源，安全衛生無虞
來源: 美國家禽蛋品 七月巡迴促銷
美國家禽蛋品出口協會大中華地區總監Sarah Li不忘提醒大眾：「面對夏日來臨，應避免於溫水中或室溫上解凍任何生肉。可提前放入冰箱冷藏進行解凍。由於沙門氏桿菌為不耐熱之細菌，因此以74℃正確烹調，充分加熱至完全煮熟，就能大幅降低染病風險。」
美國雞肉通過食品安全檢驗局採取的三類措施，保證食品的安全衛生：人工檢驗、危害分析及重要管制點(HACCP)及降低病源，安全衛生無虞
來源: 美國家禽蛋品 七月巡迴促銷