台灣的肉雞年產值高達200億，過去雞肉的品種都是按照飼養方式，但一家來自民間的肉雞公司，為了要有源源不絕又穩定的肉雞品種，找到畜產試驗所輔導培育，花了6年時間，培育出了七代的肉雞種類，不僅肉質鮮美，雞隻的抗病力提高，民眾吃起來更安心
委託農民契作品質嚴格控管，培育出來的純種基還分為三級，生長14週以上的老饕級肉雞比較貴，全雞500元以上，而料理級則要價300-500元，平價級的只要300元和市面上的價格一般
來源: 新品種雞隻培育 抗病力更強
台灣第一隻民間土雞「凱馨桂丁雞」量產上市！打破台灣傳統將土雞用於進補的觀念，凱馨桂丁雞目前已被多家西式、歐風特色餐廳選用，更外銷至日本、緬甸、新加坡等名揚國際，可望打造出專屬台灣的土雞品牌形象
畜試所副研究員林德育表示，因為原有的雞種肉品外觀呈現腿部及屁股泛黑，造成一般民眾購買時觀感不佳。因此行政院農委會畜產試驗所創新育成中心97年開始與凱馨實業股份有限公司合作，歷經6年的選育，從6萬隻雞中選出200隻育種，終於育成高產蛋率、高育成率、高抗病力、膚色白、肉質佳的凱馨桂丁雞，成為台灣第一隻民間育成的商用純品種的雞種