新竹市衛生局今(9)日公布抽驗轄區金針食品檢驗結果，為維護市民食的安全，衛生局於6月份在本市傳統市場、南北貨商行及餐飲業抽驗金針，檢驗項目為漂白劑（二氧化硫），其中2件金針含二氧化硫過量，與規定不符，已要求販售業者將違規產品下架回收，共計回收0.6公斤，相關違規製造商將移請所在地衛生局依規處辦。
二氧化硫為漂白劑，常使用於蝦米、金針等產品可延長其保存及增加產品美觀色澤，二氧化硫若食入過量可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀，尤其是氣喘病的患者，食用含有超量亞硫酸鹽的食物，可能會產生不同程度之過敏反應，引發哮喘與呼吸困難。
連結：新竹市衛生局抽驗不合格金針食品 其中2件含二氧化硫過量已下架回收
小編評：嘖嘖。