數據顯示，大陸在2014年共消費729萬噸牛肉，近年來都是3到5%的年成長率，但早從2012年開始，養的牛已經不夠吃了，所以常出現各種關於假肉的社會新聞，近來甚至有企業打算推出「複製牛工廠」
因為大陸的養牛成本太高，所以大多都會在屠宰前灌水，來增添重量，甚至很多時候，「牛肉產品」成分裡根本沒有牛肉
大陸廠商自己也透露，現在大部分民眾開始吃牛肉，中國一年屠宰690萬噸的牛肉，平均每個人消費量是5.25公斤，只是世界平均水準的一半，預計未來5到10年還要倍增，但現在中國的肉牛圍欄量是4000萬頭，而且品質很低，大多都是低端牛肉，所以預估未來10年內，優質肉牛有高達4000萬頭的缺口
來源: 陸牛肉不夠吃 複製、灌水花樣多