台振食品製造廠環境髒亂 桃市衛生局勒令停業

桃園市政府衛生局查獲台振食品有限公司烘焙製造廠衛生環境髒亂,作業區風扇不潔,食品添加物未落實專人、專冊、專櫃三專管理、員工未體檢、土司半成品冷卻區上方有漏水及燈管有蜘蛛網、生產區麵團正對外牆面在進行水泥施工污染作業區,天花板有破損等多項缺失已違反食品安全衛生管理法第8條第1項之規定,且因未有效區隔,恐有交叉汙染之虞,衛生局依同法第41條勒令停業停售,並將庫存產品封存,責令業者不得包裝、運送、販賣,俟作業環境改善完竣始得復業。

有關台振食品有限公司製售白吐司、麥香土司、厚片土司、切邊土司、熱狗堡、漢堡包等多項產品,因作業環境違反食品良好衛生規範準則且通路銷往北部連鎖大賣場,桃園市衛生局除立即令其停業,並封存上述白吐司841條(800克/條)、麥香土司580條、厚片土司217條、切邊土司6條、熱狗堡24包(75克/包)、漢堡包9包(85克/包)。衛生局呼籲所有的食品業者皆應遵循食品良好衛生規範準則,包括從業人員、作業場所、設施衛生管理及其品保制度等項,以確保產品之衛生安全及品質。

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