歐盟、美國、聯合國近年紛紛宣布在年限內減少五成食物浪費，量販通路成了鎖定減量的焦點。去年底，英國反食物浪費法案在國會通過一讀，要求各通路在二○二五年減少三成食物浪費；今年初，法國通過食品浪費法，要求一定面積以上的賣場須將未售完食品捐贈慈善機構或做為飼料。
在台灣，過去總不願大規模捐給需要者剩食的量販通路，即將改變。來自法國的家樂福，呼應總部力行食物零浪費的社會責任精神，最快將於八月起陸續與多家食物銀行合作，將沒賣完的食物食材，化為社區老人共餐、學生課輔、弱勢民眾的餐點。
家樂福文教基金會執行長吳柏毅指出，首要任務是找到適合的合作單位：要有中央廚房、要有社區網絡、要有快速行動，才能即時將大批餐點提供需要者，保證食物品質。食安責任部分，將設立多重機制，包括培訓員工判斷什麼可安心捐出，並由食物銀行親來取貨判斷所需，雙方也會簽約註明捐貨後由受贈方負責。為保安全，初期將僅送麵包為主，接下來開放到蔬果，至於法國也不送的海鮮類，在台也不開放。
小編評：大推。
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