毒茶風暴後,你還敢喝手搖飲料嗎?根據根據立委趙天麟提供的民調顯示,仍然有76.6%的民眾每週會喝1杯以上,而接二連三的食安問題,有超過3成5的人認為,政府管理鬆散就是最大漏洞,再加上學者認為食品工業已經過度化工化、過度加工化,也因此刺激消費者購買行為轉向,以「有機」、「生鮮」成為最主要選擇,讓超商趁機賺進一波「健康財」
即使沒有信心,卻還是照喝不誤!立委趙天麟公布民調,發現毒茶風暴後仍有41.5%的民眾,每週會喝1-2杯外帶飲品,其中35.1%甚至一週喝超過3杯,顯然茶飲消費者的群體很龐大,一個人平均每年就喝下44杯飲料
或許是法令太寬鬆,讓業者有機可趁,民調顯示,食安漏洞最大因素,35.7%的人認為是政府管理檢驗鬆散,26.6%投給原物料供應商自律不嚴,甚至22.1%的民眾認為製造廠商也有責任
超商業者藍佩瑜:「購買商品的時候,他可能會格外注意標示的部分,然後尤其是它的成份,這個確實是在消費者購買行為上是看得到的。」
看準消費者講究食材品質,行銷提早轉向,也因此在今年第一季2家超商的合併營收,逆勢突圍,年增率分別有0.3%以及2.38%的成長幅度
或許是隨著技術精進,讓健康食物反而成了奢侈品,英國海外發展研究所指出1990-2012年這段時間,在大陸、巴西、南韓等地,蔬果價格漲幅高達91%,但加工食品實質價格下滑20%,金錢和健康怎麼衡量,答案顯而易見
來源:毒茶連環爆 逾7成國人每週仍喝飲1杯以上