禽流感疫情雖然已經緩和下來，不過鵝肉大缺貨，有連鎖鵝肉店，東奔西走找到貨源，進貨成本更從原本百元，飆漲快1倍，有業者說頂多再撐1個半月，市場就沒有鵝肉可賣，而一家開業20年的鵝肉攤業者，今天就沒有鵝肉了！
鵝肉店老闆：「以現狀來講，我們也是認為說，只要有鵝肉讓我們可以營業，我們至少能打平，對我們來說就算是，能渡過這一段期間，就算是蠻幸運的了。」
因應鵝肉短缺，有鵝肉店改賣鴨肉，有的乾脆歇業，因為原本農委會想從國外進口鵝肉，但現在還沒有找到能夠進口的國家，因此想吃鵝肉的饕客，恐怕有好一段時間，吃不到了！
來源: 全台鵝肉大缺貨 市場無鵝可賣