禽流感疫情確認爆發2種台灣沒有過的病毒，台北市蛋商公會理事長許忠信說，今天蛋價未受影響，一台斤批發價為新台幣41元，其他水禽產品未受影響
至於水禽類價格，因禁宰水禽2天，官網出現的仍是11日的產地價，肉鵝每台斤90元，鴨肉中，公的正番鴨54元、土番鴨41.8元，鴨蛋新台幣38元，都與日前相當
來源: 禽流感爆發 畜產價未波動
滑溜半熟蛋「生」疑慮！ 要求廠商「天天」給證明
有許多早午餐店就是以半生不熟蛋，像是歐姆蛋、班尼迪克蛋聞名，假日一天甚至能賣超過100份，業者說已經要求上游廠商「天天」提供雞蛋安全證明，如果疫情真的擴大，這「半熟蛋料理」恐怕也只能暫停供應！
蛋黃打散，慢慢混進熱奶油，這種白醬其實也加進了生蛋黃，隱藏版的不熟蛋，民眾勢必要特別留意。 常見的不熟蛋還包括日式拉麵裡頭這半顆溏心蛋，有業者說如果民眾擔心，不排除改放滷蛋因應
生蛋料理還有這個利用「生鴨蛋」製做的皮蛋，洗淨、醃製、風乾至少得花一個月，營養師說皮蛋蛋殼本來就容易有細菌，吃的時候要特別小心，但如果，放進粥裡煮成了皮蛋瘦肉粥，超過一百度高溫同時也殺菌，安全無虞！