連結：彰檢查「吊白塊」 存德負責人遭收押（2015/05/21）
彰化地檢署3月間偵辦潤餅皮添加「吊白塊」，循線查出供應吊白塊的員林存德工業原料行，同時違法出售非食品級原料給員林著名蜜餞等業者，由於存德負責人劉舜仁、洪秀蘭夫婦供詞反覆，檢方20日深夜以2人違反《食品安全衛生管理法》涉嫌重大，且有串證之虞聲請羈押禁見，彰化地院21日裁准。
彰檢前天指揮警方、衛生局與國稅局前往存德搜索，發現存德從2014年間起，將工業用「偏亞硫酸氫鈉」、「氯化鈣」、「純鹼」、「吊白塊」及「硼砂」等5項化工原料，假冒食品添加物販售給下游食品製造業者。
檢方指出，有6、70年歷史的存德，持有「食品添加物登記證」和「化工原料行」2種證照，但招牌掛的是「食品原料行」，目前由第2代的劉舜仁經營；檢方調查，存德交叉利用牌照魚目混珠，另在進出貨部分，在合法食品級添加物紀錄完整，工業用原料不僅相關紀錄付之闕如，帳冊也模糊不清，另存德在販售工業原料時，還教導下游業者混搭使用，部分下游食品業者貪小便宜，也成存德共犯，長期大量使用即能降低成本，2家蜜餞業者分遭檢方諭令10萬元、15萬元交保。
小編評：這邊說的彰化三月的前案，應該是指「許樹旺」商號，請看iQC舊聞－食藥署公布清明節「潤餅皮」全台稽查結果，約一成業者違規添加吊白塊。
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連結：存德化工登錄食品添加物，卻販售工業原料漂白蜜餞、豬皮、紅豆 波及6縣市12業者（2015/05/22，上下游）
食藥署3月執行「清明節常見食品專案稽查」計畫，查出台中某一廖姓攤商販賣的潤餅皮，經檢驗出甲醛25ppm，現場就要求業者暫停作業，並銷毀18台斤，後續追查發現問題產品均來自彰化縣存德化工原料行。
再經彰化縣衛生局追查，存德化工原料行販賣吊白塊、硼砂、偏亞硫酸氫鈉、氯化鈣、碳酸鈉（純鹼）給下游食品業者；其中吊白塊（甲醛亞硫酸氫鈉）、硼砂都是不可使用於食品中；其餘雖有食品級原料規範，但存德販賣給下游的都為工業級添加物。
存德下游分別為嘉義縣宏興食品行、台中黃姓業者、台中中慶、彰化縣許樹旺商號、基隆市林姓業者、苗縣陳姓等，購買到吊白塊，其中「宏興食品行」將「吊白塊」用於製作豬皮，作為退去印章顏色漂白之用，製成的「炸豬皮（椪皮）」銷往傳統市場、零售業。
彰化縣樺興乾果行、勝興乾果行、台中市潭子紅豆則是使用工業級偏亞硫酸氫鈉；彰化縣明山乾果行、協利蜜餞廠使用工業級氯化鈣。
另外，還有一家雲林金谷豆腐店有購買工業級碳酸鈉，但業者宣稱沒有用於食品中。因此目前除豆腐仍在追查外，其餘現場查獲的問題產品都已被地方衛生局下架、封存。
去年10月底，食藥署建置「非登不可」系統，要求食品業者及食品添加物業者自行登錄，一般民眾可在系統查詢合法廠家與添加物。目前有21萬家食品及添加物業者登錄在案；存德也是其中之一。但儘管存德登錄的品項為食品原料，售出的卻是化工級原料。
例如宏興食品行就以103年11月向存德化工原料行購得的合法食品級「苯甲酸鈉」、「白清-A（重亞硫酸氫鈉-焦磷酸鈉複方）」等2項原料提供稽查，但嘉義縣衛生局當場抽驗現場「新鮮椪皮」，才發現其中含有非法吊白塊成分。
「非登不可」是否成為「合法掩護非法」、躲避查緝的管道？食藥署食品組查驗登記科長周珮如表示，正確使用食品添加物的方式，就是「在系統上確認是否可以使用、有沒有跟登記在案的業者購買、是否包裝完整。」
小編評：感謝上下游好文分析，從這一篇整理才可以看出「存德化工原料行」對各方業者影響之深，雖然掛著合法的稱號卻做了許多販售工業原料給食品業者當添加物的作為，真的很糟糕…可是這種包裹者合法廠商的非法作為，真的不是靠追蹤追溯可以解決的。
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連結：工業原料混充食品添加物爆不完 彰化衛生局呼籲：應盡速修法、落實添加物「分廠分照」制度（2015/05/22，上下游）
彰化縣衛生局長葉彥伯說，這次業者使用的工業級原料，大部分都用在防腐、漂白、增加口感的功能，像是氯化鈣、明礬粉都可以讓食品變脆，吊白塊除上述功能外，添加進潤餅皮可以更Q彈、不易破。因此衛生局建議，民眾不應貪圖購買賣相特別好、口感佳的食品。
尤其是生鮮食品，像豆芽菜、薑絲，依現行規定是不能夠添加食品添加物，但業者為了吸引民眾購買，會添加低亞硫酸鈉、明礬粉，用以增加色澤。葉彥伯說，通常經添加過食材，像豆芽菜，帶回家放置一兩天都不會枯萎，就有食品安全的高風險。
另外，存德工業原料行會以合法食品添加物應付地方衛生局的稽查，以掩護非法販賣工業級原料的行為；葉彥伯說，是由於地檢署掌握嘉義潤餅吊白塊、循線追查，才尋得非法帳冊，但由於資料零散、隱晦，在搜索上仍有難度。
對此，葉彥伯說，應盡速修法、落實添加物廠「分廠分照」制度，要求從事食品、食品添加物的食品工廠，應該單獨設立，不可以在同一廠址、廠房從事非食品的製造、加工、調配。這起事件並非單一個案，像先前將工業級碳酸鎂添加於胡椒粉中，也是相同手法；如果不修法，「這樣的案例還會繼續發生。」
小編評：有他的道理，其實解決之道還是回到例行查廠搭配檢驗追查。
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連結：水果攤曾買黑心吊白塊 基市封存檢驗（2015/05/22）
彰化存德食品原料行涉嫌將偏亞硫酸氫鈉、氯化鈣等工業用原料混入食品添加物，賺取暴利，基隆市愛四路夜市一間老牌水果攤「甘草芭樂」，也曾向存德進貨2公斤的吊白塊，衛生局人員前往稽查時業者稱原料已用完，稽查人員不敢大意，將其中數樣在架上販售的水果送驗，以確認是否含有工業用原料的成分，業者也相當配合稽查行動，希望能維護商譽。業者向衛生局人員表示，當初購買吊白塊拿來洗水果，用完後就未再進貨，已記不得是何時購入，現在的產品已沒有再使用，希望檢驗結果能盡速出爐，釐清消費者疑慮。
小編評：喔喔喔喔喔，水果攤也有用啊！！！
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連結：「吊白塊」案偵結 起訴11人（2015/07/17）
雲林員林鎮存德工業原料行負責人劉舜仁、洪秀蘭夫婦，涉嫌將吊白塊等工業原料販賣給知情廠商添加製作潤餅皮、蜜餞以及生產豆芽菜，彰化地檢署17日偵結，依違反《食品安全衛生管理法》等罪起訴劉氏夫婦及下游業者共11人。
彰檢指出，起訴的11人中，劉舜仁、劉國賢父子坦承犯行，卻以「已經告知不可用在食品」卸責，犯後態度非佳；另蕭國勝、黃生利、黃耀昇及順泰蜜餞公司都是知名蜜餞廠商，在被查獲後不知悔改，均請求法院從重量刑。
小編評：這影響業界甚深甚廣，希望可以重判這間化工原料廠商啊。