連結：棕櫚油+乳化劑！味全混油 自家實驗室「漂白」（2014/10/22）
檢方查出，去年味全混油，就是靠自家實驗室漂白，研發出一套98專案，明明是橄欖油，橄欖的含量，只有百分之一，反倒是低價的棕櫚油，占了98%，但棕櫚油容易凝結，昔日老董魏應充，自有一套方法，除了油用深色瓶子裝，乍看不容易發現，甚至加了乳化劑，說是抗氧化，其實是怕混油被抓包。
目前市售通路，去年底已經看不到魏家出品，攝取過量棕櫚油，容易導致心血管阻塞，對健康造成影響，混油真實面貌，隨著起訴攤下陽光下，讓曾經購買的消費者，看了更不好受。
連結：魏家不次拔擢「鍾美玉」 食品專家成打手（2014/10/22）
味全耗資上億元打造頂級的食品檢驗室，不做產品把關而是在檢驗中鑽漏洞？魏應充指示味全中央研究所所長鍾美玉「放寬檢驗標準」，讓大統油過關，鍾美玉是畢業於台大食品科技研究所的高材生，一畢業就被味全網羅，魏家入主之後她更是官階連三跳，非常受到重用！在食品專業領域頗有知名度，但現在卻為黑心食品大開方便之門，專業形象掃地！
鍾美玉是畢業台大，食品科技研究所的高材生，第一名畢業就被，味全網羅做產品開發，還在就職期間，特別栽培她到德國阿亨大學，進修生物技術碩士，魏家入主後她一路從課長，升到副理經理直到，味全中央研究所所長。
要申請食品GMP認證有三步驟，（1）內部檢驗過關，（2）是第三方公正實驗室的報告無虞，（3）通過地方衛生單位查驗，只是味全檢驗室用在黑心用途，內部不把關，另外兩道關卡怎麼也失效，令人不解，一度傳出衛福部要撤照，但食藥署表示味全實驗室的認證，是針對鮮奶果汁兩種品項，其他產品並不含在內，但未來會針對這個檢驗室，進行突擊檢查。
小編評：這下味全檢驗實驗室也黑掉了。
負責檢驗SOP流程的味全中研所長鍾美玉答辯，檢驗是根據法令標準，味全與頂新的原料合約規格，明定自西班牙進口油，她與大統沒接觸過；副所長蔡文齡也說，檢驗標準是依據公司規範與食品法規訂定，絕無造假。
中研所經理施介人說，原料成分都逐項標示在瓶身，沒有不實，他也不知頂新使用大統油；其餘經理、中研所檢驗員答稱是依公司作業流程檢驗，驗出異常也有寫在報告裡，「若要造假就會整份造假，不會抖出瑕疵」。
方便食品部主管林雅娟表示，調和油是中低價位油品，不是起訴所稱的高價油；調和油特性是高溫穩定耐炸，低溫會起雲霧，這是正常物理現象，不是瑕疵。
已退休的資深協理林進興說，換深色瓶子是因為「很好看，有質感，我看了很喜歡，相信消費者也會喜歡，不是要掩飾油品成色」。
小編評：…..