專營食品添加物的協成化工股份有限公司研發經理吳籲馨，聽聞草案公告後感到很無奈，雖然公司一定會照著法令走，但他表示，這樣做「沒有實質意義」，因為從國外進來的食品添加物，本就要向衛福部查驗登記，符合規格，才能取得販售許可證。
吳籲馨認為，食品添加物除了重金屬，可能還有其他成分，每項產品的合成、製作方法不同，可能出現的危害也不同，衛福部只一味將重金屬檢驗套用在所有添加物，對食安助益不大，業者還可能將成本轉嫁到消費者身上。
食品技師協會理事長余嚴尊也不看好這項措施，「品質不是檢驗出來的」，他說，真正想違法的業者會做假，送沒問題的原料去檢驗，消費者看到檢驗報告安心，但其實食安問題根本沒解決；最糟的是，業者成本提高，若通路商又壓低價格，業者只能節省人力成本，或甚至使用品質較低的原料替代，最後傷害的還是消費者。
余嚴尊語重心長地說，此舉浪費太多社會資源，不是好做法，且為難規模較小的業者，衛福部應仿照會計師制度，設立「簽證食品技師」，讓外界技師核對駐廠技師提報的數據資料，加上不定期抽查末端食品，比自主檢驗來得有效率。
食藥署吳希文表示，供應商給的證明，業者要責任再確認，每季檢驗一次已是最低限度，此舉只是食安把關第一步，業者仍必須有內部品管措施，食藥署也會不定期在市場抽檢，違反《食管法》仍得受罰。
吳希文強調，風險較高的食品就要有高規格管理，因此不論大小規模都必須檢驗，而且有工廠登記，本身就有一定規模，未來會再評估，是否列入其他類別，違法者除了罰鍰，情節嚴重還可撤銷業者登錄執照，一年內不得再申請。
小編評：立意良善的政策，但是實質意義不大，最大意義大概就是將檢驗鈉入自主品管的法制化。