農委會防檢局今天表示，日前抽驗54件蛋品，檢出 2件含有氟甲磺氯黴素、脫氧羥四環黴素及乃卡巴精等動物用藥品殘留，不合規定
防檢局表示，不合格蛋品皆非 CAS蛋品，殘留藥品皆為合法核准動物用藥，但未核准使用在產蛋中的蛋雞，接獲通報後，函請各該轄農政單位進行暫緩上市及用藥輔導，並經抽樣複驗後皆合格
來源: 抽驗蛋品 2件用藥殘留不合格
統一超賣「抗生素」茶葉蛋 2.4萬顆下肚
2月25日偉良牧場的非CAS雞蛋被驗出含有抗生素，偉良牧場將120箱，共2萬4千顆雞蛋，賣給統一超商，並且全部煮成了茶葉蛋，已經被民眾通通吃下肚，統一超商事後強調，要求門市所有雞蛋都必須是CAS認證，不知道偉良把非CAS雞蛋賣給他們
店員掛保證，所有茶葉蛋都有CAS認證，不過現在卻被檢舉超商龍頭7-11賣的茶葉蛋，被驗出抗生素，問題出在位於嘉義的CAS認證偉良牧場
偉良牧場再將蛋出貨給統一集團子公司統冠，2月25日那一週，配送了120箱、總共2萬4千顆抗生素雞蛋，到了全台統一超商作成茶葉蛋，3月10日接獲農委會通知，雞蛋有殘留抗生素時，已經來不及，2.4萬顆通通賣光光，恐怕都被吃進民眾肚子裡面，偉良牧場證實，確實替生病的雞隻施打過抗生素，不過採收雞蛋一切符合衛生標準
統一超商強調，所有雞蛋一項要求要有CAS認證，但卻不知道合作的偉良牧場，偷偷把非CAS雞蛋賣給他們，超商第一時間沒做好把關，即使事後再三強調多數茶葉蛋都能安心食用，消費者已經產生疑慮
統一商強調，經了解偉良牧場是因為雞得到感冒，所以才用藥，但按照規定，用藥後的雞需要5~10天後才能取用雞蛋，偉良牧場有按照此規定，但不知為何仍被驗到有用藥殘留。不過，3月14日複檢後，偉良牧場的雞蛋，已經沒有問題
農委會防檢局長張淑賢表示，稽查小組2月25日赴偉良牧場稽查，共抽樣2盒CAS蛋品及1盒非CAS蛋品，3月10日驗出非CAS蛋品殘留抗生素「氟甲磺氯黴素」0.0081ppm與「脫氧羥四環素」0.04ppm，這2種抗生素依法不得在蛋品中檢出，防檢局依照《動物用藥品管理法》開罰3萬元
另一家違規者:
「瑞記」生產的洗選蛋，主要供應國軍清泉崗團膳，被驗出雞隻驅蟲藥乃卡巴精殘留0.02ppm，防檢局追查上游發現「瑞記」問題蛋來自彰化縣俊宗牧場
俊宗牧場表示，上月牧場調了20箱4800顆蛋給瑞記，被驗出藥物殘留也百思不解，強調沒有違法添加使用，懷疑是飼料廠管線汙染
抗生素雞蛋 2月驗出卻不公佈
對於業者喊冤、已依規定停藥等說法，防檢局則說明，一般食用肉雞建議五天前停藥，但對於蛋品，建議雞隻在產蛋前四週就停藥，被檢出的抗生素是水溶性，易排出，業者說法實為推託之詞
統一超商昨則表示，是雞蛋供應商有商品被驗出抗生素，並非7-ELEVEN茶葉蛋被驗出，茶葉蛋均是選用ＣＡＳ牧場蛋品
食管署區管中心主任馮潤蘭指出，檢出量極低，民眾無須過度恐慌
臨床上所謂的不良反應，都是在「短時間、高劑量」的前提下食用，才可能有類似「中毒」的狀況發生，民眾實無須為此恐慌
「蛋品稽查結果並不代表民眾已將『毒蛋』吃下肚，而是希望畜牧業者能遵守『停藥期』相關規範。」馮潤蘭表示，被驗出的兩項動物用藥都是合法用於治療肉雞及產蛋雞的藥物，只是藥物必須經過雞隻代謝，雞肉及蛋品才可由人類食用，因此在未滿停藥期之前，一般會避免雞隻下蛋或捨棄停藥期內產出的蛋品
統一超商回應表示，統一是透過經銷商向偉良購買蛋品，目前仍在釐清該批2.4萬顆生蛋是否進入超商系統，而偉良已在3月通過食管署複檢，其他蛋品供應商也都已受檢，因此統一保證目前所有在超商門市販售、包括茶葉蛋在內的蛋類食品都非常安全
小編OS: 果然如同davis大大預測…. 對了CAS是針對產品認證, 所以不會有CAS牧場, 但有CAS蛋品喔!