英國《每日郵報》報導，近日美國俄勒岡州立大學最新研究指出，啤酒中含有增進大腦認知的物質黃腐粉（Xanthohumol），證實喝酒會讓人變聰明！
研究人員以小白鼠作為測試，發現服用「高劑量黃腐粉」的小白鼠和一般正常飲食的小白鼠相比，有服用黃腐粉的小白鼠其認知能力與靈活性明顯提高，但研究團隊也發現了一個盲點──提高認知能力這件事，似乎只對「年輕」的老鼠有效。而坊間最易取得黃腐粉的食物就是我們常喝的啤酒。因腐粉是製作啤酒時必添加的黃酮化合物，常用於治療代謝綜合症、肥胖與高血壓等疾病。
此外，研究人員還以小白鼠的用量換算，人類一天得喝上2000公升的啤酒，才能激發大腦，提高認知的功能，無形中也為愛喝酒的人找了一個好藉口。此外，早先也研究指出，適量啤酒可增加膽汁分泌，幫助人體消化油膩的食物，而啤酒富含的纖維可以讓我們增加飽足感，有助減肥。
小編評：今天下班立刻去喝。
—
研究：酒鬼有藉口！研究：1天2升啤酒讓腦更聰明（這篇報導寫錯了，原文是寫2000公升才對）